УЛУЧШИТЕЛИ ДЛЯ МУКИ

ЭКСПЕР ГОЛД
• Эффективна в отношении слабой муки и муки, подверженной инфицированию «черепашки».
• Облегчает процесс обработки теста
• Увеличивает способность удерживать газы, позволяя достичь большей объемности хлеба
• Улучшает корку и внутреннюю структуру хлеба
• Для муки с повышенным ИДК (устраняет проблему повышенного ИДК)
• Для муки с низким Числом Падения

ЭКСПЕР ГОЛД 1000
• Предпочитается добавлять к слабой муке и муке средней силы
• Усиливает процесс стабилизации ферментации
• Увеличивает толерантность процесса
• Замедляет скорость высыхания хлебной корки и процесс очерствения хлеба
• Решает проблемы низкой клейковины
• Для муки с высоким Числом Падения. (устраняет проблему ЧП)

ЭКСПЕР ГОЛД 4000
• Используется в очень сильных разновидностях муки
• Придает тесту пластичность, позволяющую легко его обрабатывать
• Ускоряет процесс сбраживаемости дрожжей
• Устраняет проблему сжимаемости, часто встречающуюся в хлебных изделиях, из сильной муки
• Для муки с низким ИДК (устраняет проблему низкого ИДК)
• Для муки с высоким Числом Падения (ЧП) (устраняет проблему ЧП)

ЭКСПЕР ГОЛД 5000
• Используется преимущественно в муке, подверженных инфицированию «черепашки».

ЭКСПЕР ГОЛД ТХ
• Используется в лепешечной и тандырной муке.
• Повышая растяжение теста, обеспечивает облегчение обработку теста

ЭКСПЕР ГОЛД П
• Используется в слабой муке, подверженной инфицированию «черепашки».
• Увеличивает стабильность ферментации
• Улучшает цвет внутри хлеба и его пористую структуру

ЭКСПЕР ГОЛД СТ
• Используется в муке особого назначения, такого как баклава и пирог.

ЭКСПЕР ГОЛД МХ
• Используется в поддержке предлагаемой или соответствующей аскорбиновой кислоты

На 100 кг муки рекомендуется добавлять 10-25 грамм добавки
При хранении в сухом и прохладном месте, сохраняет свои свойства в течение 12 месяцев
Реализуется в 25-ти килограммовых картонных коробках
Товар сертифицирован (Российские сертификаты, ISO 9001:2000 , HACCP )

УЛУЧШИТЕЛИ СЕРИИ ЭКСПЕР ГОЛД – МЕНЯЕТ ВСЕ!!!

Tel: 89281851973 T/Ф: 88632231469 Mail: polenrussia@mail.ru export@polengida.com
Web: www.polengida.com